Bei Knabberzeug bin ich eindeutig salzig unterwegs. Außer bei Popcorn. Knuspern muss es aber auf jeden Fall.
Fast genau so schnell, wie eine Tüte Chips geöffnet ist, sind diese Olivenschnecken gemacht. Sie sind ein schönes Mitbringsel zum DVD-/TV-Abend, für spontanen Besuch oder Knabbergelüste, für viele und bei einem gemütlichen Abend nur mit sich selbst.
Für ca. 26 Olivenschnecken benötigt ihr:
eine Rolle Blätterteig
1 Glas schwarze Oliven (etwa 120-150g Oliven)
1/2 Bund Petersilie
1 kleine Schalotte
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Den Blätterteig ausrollen. Oliven, die Zwiebel und das halbe Bund Petersilie entweder ganz fein hacken oder in einem Multizerkleinerer hacken. Das Olivenöl hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Olivenmasse auf dem Blätterteig verstreichen und dann von der langen Seite her aufrollen. Aus der Rolle 2cm breite Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen, bis die Olivenschnecken schön braun sind.
Am nächsten Tag lassen sich die Schnecken prima nochmal aufbacken.
Noch mehr einfache, schnelle, aber besondere Geschenkideen aus der Küche findet ihr in Selbst gemacht & mitgebracht. Dieses Buch hat nicht nur den Hunde-TÜV sofort bestanden, sondern ich verlose hier ein Exemplar davon!
Das Büro der Glücksfee ist noch bis Sonntag, 27. April 20 Uhr, geöffnet.
Ich wünsche euch Schönes
Natalie
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Auf meinem Plätzchenteller liegen in diesem Jahr Cashew-Schoko-Plätzchen (mit salzigen Cashews😍), Marzipan-Mandel-Taler und Marmeladen-Schnecken. Für mich persönlich ganz wichtig: Man muss die Plätzchen nicht ausstechen! Man formt den Teig zu einer Rolle und schneidet die Plätzchen davon ab, backt sie und zackbumms, fertig. Aber wenn du gerne Plätzchen ausstichst, kannst du das mit diesen Plätzchenteigen auch machen. ☺️ Dieses Jahr habe ich mich für die Weihnachtssause im Holunderweg mit #IKEASindelfingen und #IKEALudwigsburg zusammengetan und vegane und vegetarische Weihnachtsrezepte mit tollen Lebensmitteln aus dem Schwedenshop ausgetüftelt. 💚 Die Plätzchenrezepte findest du via Link im Profil 🍪 Welches sind deine Lieblingsplätzchen? Erzähl mir in den Kommentaren davon – ich bin gespannt, ob Klassiker oder fancy-moderne Plätzchen das Rennen machen!
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buntgestreifthuepfig says
Jetzt hab ich Hunger – und das morgens um halb 10! 😉 Das Rezept klingt echt lecker. Daher mache ich gerne mit bei der Verlosung!Viele liebe GrüßeNele
Melli says
Hmmm, klingt das lecker. Die Schnecken sind wirklich perfekt für einen TV-Abend geeignet. Das Rezept ist schon abgespeichert 🙂
Liane B. says
Habe die Olivenschnecken gleich ausprobiert. Sehr lecker!Vielen Dank für die Anregung!Bei der Verlosung möchte ich gern dabei sein.Herzliche Grüße!Liane
sabine says
Perfekt! Habe gerade nach einem Rezept gesucht, weil ich noch einen Blätterteig im Kühlschrank habe! Und Oliven mag ich sowieso :)Gegen ein schönes Buch mit tollen Leckereien hätte ich auch nichts!Schöne Grüße, Sabine