Hauptgerichte

Hauptgerichte

Grünes Gemüse-Erdnuss-Curry mit Galgant

[Reklame] Ein Mann steigt in den Bus, mit einem furchtbar entzückenden, schluchzenden Mädchen auf dem Arm. Sie setzen sich auf den Sitz vor mir. Der Vater erklärt beruhigend, dass sie auf jeden Fall am Wochenende auf den Spielplatz gehen, heute kann sie in der Kita spielen. Dort gebe es ja auch einen Spielplatz. Das Mädchen schluchzt nun heftiger. Zwischen den…

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Hauptgerichte, Suppe, Salat & Co.

Bun Tofu – vietnamesischer Reisnudelsalat

Fragend hebe ich das Bündel Petersilie und wedele damit leicht hin und her. Mehmet grinst – oder fletscht die Zähne. Den Unterschied habe ich noch nicht herausgefunden. „Rate!“ Ich atme geräuschvoll aus und denke nach. „Hmm, zwei Euro vielleicht?“ Mehmet reißt die Augen auf, macht eine wegwerfende Handbewegung: „Nää, viel zu viel. Ein Euro.“ Grinsend krame ich nach meinem Geld…

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Hauptgerichte

Wintergemüse-Ratatouille aus dem Ofen

[Reklame] Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Lebensbaum entstanden. Kein Schnee in Sicht. Der Himmel ist weiß, so sehr, dass es in den Augen schmerzt. Riechen kann man den Schnee schon. Neben Tannenwald-um-schwedischen-See, Zimt, frisch gemähter Rasen und Hefetig einer der schönsten Gerüche. Klar, beißend kalt und würzig. Schnee liegt in der Luft, alles spricht dafür. Und ich bin wieder…

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Hauptgerichte

Kürbis-Kartoffel-Gulasch [Holunderweg zu Gast]

Stell dir vor, es gäbe ein Gericht, für das du nur drei Grundzutaten benötigst, das in einer halben Stunde fertig ist und das so lecker ist, dass du es mindestens einmal in der Woche essen möchtest. Und dann stell dir vor, das gibt es wirklich! Kürbis-Kartoffel-Gulasch ist so ein Gericht und eines meiner absoluten Herbstlieblingsessen. Kürbis, Kartoffeln und Champignons, ein…

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Hauptgerichte

Vegetarisch Grillen: Grillkäse-Auberginen-Päckchen mit Minz-Basilikumpesto und Tomatenchutney [Reklame]

Es ist abends um acht noch so richtig warm, endlich erträglich. Die Sonne steht golden leuchtend hinter den Bäumen. Und der Wunsch ist so groß, dass es doch für immer so bleiben soll. Ende August, Sandalen an den Füßen, Sommersprossen, Sonnenmilchduft, draußen sein. Plötzlich zieht es auch Sommerverweigerer und Frischluftskeptiker nach draußen, Herdentrieb. Spätestens, wenn irgendwo ein Grill angeworfen wird.…

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